рецепт неожиданной рыбы.
или неожиданный рецепт рыбы...
читать дальшев общем, нам понадобится филе рыбы пангасиус (она водится в основном в питере, но и в москве вполне можно найти), пара больших морковок, две средние луковицы, две помидорины побольше и помясистее, один красный болгарский перец, сыр пармезан, две столовых ложки майонеза, чуть-чуть подсолнечного масла. еще будет нужна толстостенная кастрюлина, или высокий сотейник.
овощи помыть-почистить, лук порезать четвертьколечками, помидорки - тонкими дольками, морковку потереть на крупной терке, сыр - на мелкой, перец нарезать тонкими соломками.
режем рыбку на кусочки, делим на две-три части, в зависимости от количества рыбы и объема кастрюли. на дно наливаем немножко масла, и укладываем первую часть рыбы, затем слоями - лук, морковку, помидорки, сыр, немного майонеза, болгарский перец и опять - рыба-лук-морковь-помидор-сыр-майонез-перец. слоев - сколько пожелаете, и сколько в кастрюлю влезет.
и всю конструкцию - на медленный огонь, пока овощи не станут мягкими и вкусными.
никаких приправ, даже соли. можно капельку соевого соуса.
-
-
16.04.2009 в 00:30-
-
16.04.2009 в 01:04